M. Jorge Vello, le directeur des opérations et du contrôle de gestion de Pescapuerta, a assisté à la XIe réunion d’Alimarket Logística Gran Consumo. Il y a expliqué le grand défi auquel nous sommes confrontés dans la mise en œuvre de l’activité très intensive qui est la nôtre. En effet, nous recevons de 700 à 800 commandes par jour dans nos trois centres logistiques chargés de desservir nos 16 délégations.
La complexité de la phase d’extraction et le renforcement des transferts vers Vigo sont deux véritables défis. Actuellement, cette première phase logistique d’approvisionnement des usines de production et des entrepôts s’effectue à travers deux voies : nos propres navires, qui reviennent à terre tous les 3 à 6 mois, ou via des porte-conteneurs, une voie qui tend à reculer, mais qui reste nécessaire au départ de certains points d’origine comme les Maldives. Aujourd’hui, 15 unités, dont 13 navires congélateurs et 2 chalutiers constituent ce dispositif.
Nous faisons également face à un grand défi en ce qui concerne la standardisation du format des commandes et la prévention des erreurs. Pour y remédier, nous travaillons sur différents projets pilotes utilisant des technologies de pointe, telles que l’application de l’intelligence et de la vision artificielles pour contrôler ces types d’opérations. Dans ce domaine, nous travaillons en étroite collaboration avec des sociétés telles que Fishing Tech, ou le CDTI, avec lesquelles nous avons mis en place un programme d’automatisation de la mesure des calmars.
Nous avons mis sur le marché 69 442 t de produit final. Pour la première fois dans notre histoire, nous avons dépassé la barrière des 305 millions d’euros de chiffre d’affaires consolidé, ce qui représente une croissance de près de 6 %, dont 49 % ont été réalisés sur les marchés étrangers, avec une présence dans plus de 50 pays.
Notre stratégie est claire : solvabilité financière, croissance organique, renoncement aux grandes opérations corporate, durabilité, forte capacité extractive, internationalisation et implantation dans le canal HoReCa.
